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猪肉类速冻水饺改良方法

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猪肉类速冻水饺改良方法

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专利(申请号):2017105706700

专利 ID :CN107432400A

法律状态:专利权维持

更新日期:2021-09-27

所属分类:A23L3/36

委托平台办理

专利申请人:安徽红云食品有限公司

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专利详情
本发明提供一种猪肉类速冻水饺改良方法,包括如下步骤:先按照常规方法制备好猪肉馅料,向馅料中加入蜂花酸、果胶酶、植物蛋白混合均匀;将混合均匀的馅料用紫外线照射;将馅料包裹到饺子皮内形成饺子,然后将饺子快速置于鸡蛋清中进行润湿,使得饺子表面沾上鸡蛋清即可,接着将饺子送入3‑8℃的冷藏室内冷藏;取出饺子并将饺子表面喷施清水,然后迅速将饺子冷冻使表面水冻成冰;将饺子置于保存液中再次润湿,接着再迅速将饺子冷冻成冰。本发明经过本改良方法的处理,速冻使能在饺子表面形成水膜,而且保存液在水膜外表面,即使水饺化冻后,保存液任然能紧密附着在水膜表面,防止了病菌侵入水饺里面。

专利交易流程

Patent transaction steps

资料过户
买卖双方需提供资料
公司 个人
买家 企业营业执照
企业组织机构代码证
身份证
卖家 企业营业执照
专利证书原件
身份证
专利证书原件
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专利代理委托书
专利权转让协议
办理文件副本请求书
发明人变更声明
专利证书
手续合格通知书
专利登记簿副本
常见问题

Q:专利年费如何缴纳?

A:授予专利权当年的年费,应在授予专利权通知书中指定的期限内缴纳,以后的年费应在前一年度期满前一个月内预缴。如果没按规定时间缴纳或缴纳数额不足,可在年费期满之日起6个月内补缴,同时缴纳相应数额的滞纳金。

Q:专利的有效期是多少年?

A:发明专利20年;实用新型专利10年;外观设计专利10年。

Q:购买专利的时候要注意些什么问题?

A:1、专利有效期长短。每个专利都有一定有效期,例如实用和外观有效期10年,发明是20年。购买时需要留意您所购买的专利有效期还有多久。
2、专利权人。查看专利权人是否是出售专利者,专利权人是否有多个。避免出现出售者无权销售专利,签订合同无效的情况。
3、专利类型。专利名称会有多个类似,要确认您购买的专利是哪个类型的,与合同是否一致。
4、专利目前授权使用情况。该专利是否有许可转让甚至独占许可过,这些都需要在合同中列明,避免购买了独占许可的专利,而无法使用。
5、专利是否出于有权状态。(是否存在未及时缴纳年费或者被宣布无效等情况)

Q:买的专利多久能下证?

A:著录项目变更请求书递交后,一般1-2个月左右就会收到通知,国家知识产权局会下达《手续合格通知书》。